新ケーキ基礎のお知らせ

2018-05-24 Thu 17:04

皆さんこんにちは!!!


9月からケーキ基礎リニューアルします!!

もう皆さんチェックしましたか??


今回は〈アニバーサリー〉、〈プチガトー〉、〈ベーシック〉、〈シーズン〉の4つのテーマでメニューを分類。記念日用の華やかなケーキ、お洒落な小型なケーキ、普段使いしたいおやつまで!幅広いメニューから自由に選べるようになりました(*´∀`*)


今日は〈アニバーサリー〉の中から『フレジェ』の試作ができたので紹介したいと思います(*≧艸≦)


じゃーん!!



いかがですか??

とっても可愛くてこれこそ記念日にぴったりですよね!!!

ちなみに『フレジェ』とは、フランス版ショートケーキのことです!いちごにコクのあるカスタードをたっぷり使ったケーキになってます!


ちなみにこちらは1,4月にできるのですが、季節によってメニューが変わり7.10月は、『カシス・フロマージュ』も作れちゃうんです(*≧艸≦)

どちらも美味しくて可愛くておススメ♪


もう皆さん追加更新はお済ですか??

まだの方はキャンペーンたくさんやってるのでお早めに!!

そして、今ある基礎のメニューは8月までになっておりますので、やりたいケーキがある方はお早めに!6〜8月集中講座もやります(^^)


今のメニューも新しいメニューも是非みなさん受けていただいて、一緒にレパートリー増やしましょう(*^◯^*)


平塚ラスカスタジオ

0463-25-2611




ゴールデンウィーク

2018-05-08 Tue 15:19
みなさん、こんにちは!!!

ゴールデンウィークが終わりましたね!
たくさんの方のご来店ありがとうござました(*´-`)

男性の会員さまもたくさん増えてきました。




是非、お友達や家族を誘ってABCに遊びに来てくださいね♪♪

ご予約お待ちしております!

さーて、来月のおすすめは??2

2018-04-25 Wed 09:45

ザザーと降りしきる雨に

バラバラと打ち付ける風

 

なんだか ざわつく はるのあらし・・・・

 

ざわ・・ざざざざわざわ・・

どうしたのかしら とても落ち着かないです・・・・って

 

おなかが空きすぎてるだけでしょうがー!!!!!!!

 

はいこんにちは、単なる空腹ペコペコの食いしん坊Kです。

 

さて、でました

だんだん恒例の来月セレクトクラス情報です。先日スタジオでも試作しました。

 

 

Aメニュー 女子ウケ抜群!人気コリアンメニュー!

 


チーズタッカルビ 海鮮にらチヂミ 3種の変わりナムル ゆず茶スカッシュ

タッカルビ!!もしゃもしゃ食べ続けてしまいますwwwww

チヂミは具だくさんでお好み焼きとの焼き方の違いを楽しんでください

ぜひおうちではホットプレートを囲んで!

ナムルは一つの味付けで3種類を作りますが、仕上がり時はそれぞれ違う味わいですよ〜♡

 

 

Bメニュー ヨーグルトで新発見 2種のから揚げでおうちごはん

 

2種のから揚げ(にんにく醤油&スパイシー)

彩りなすとトマトのお浸し 切り干し大根とこんにゃくのピリ辛炒め

水菜とお揚げの味噌汁 キウイとアボカドのヨーグルトデザート

さらに雑穀ごはんが付きます。

からあげは鶏の2か所の部位を使い、丁寧にあげます。ヨーグルト効果!!すごい!!

お浸しのナスは季節らしくさわやかな見た目に。

 

みなさんのチームワークで頑張って仕上げていきましょう。

 

 

Cメニュー Wソースで絶品!洋食屋さんのハンバーグ

 

Wソースでいただくハンバーグステーキ 冷製コーンポタージュ〜パプリカムースのせ〜

クミン風味のキャロットラペサラダ ラズベリーソースのクレープ

マデラ酒を利用した甘めのソースをかけ、中にホワイトソースを仕込むというぜいたくハンバーグ

今回はじっくりと焼くフライパンとオーブンの調理。

「縮んで割れて困ってる」「なーんかこうじゃないんだよな〜」

のお悩みは今回の加熱法で解決!?フライパンの加熱法にコツあり!

いつものハンバーグのようでそうじゃない美味しさが!

ラぺも再登場レシピですが、こうすれば味が薄くならないんですねー。

 

・・・・・・・というわけで

今回も困りましたねー

どれも美味でした。

そういえば、基礎と習得を受講の方は中華1234ですね。もし、メニューに興味ありましたら

セレクトクラスも始めましょう♡

なになに?セレクトだけの方、中華と聞いて反応しましたね。そう、ABCは中華レシピがとても好評なのです。

かくいうKも中華が得意になりました。

コチラのコースも始めましょう♡

 

では、5月も引き続きご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

平塚ラスカスタジオ

0463-25-2611

 

 

さーて来月のおすすめは??1

2018-04-24 Tue 12:07

食いしん坊のKです。

先日 山の展望台にて

おひとりさまランチをしながら

相模湾沿いの

風景をじっくり眺めてすごしました。

ひととき  という言葉が似合う時間でした。こうしてひとりのひとときもいいですけど、気の合う仲間と賑やかに楽しむひとときも良いですよ。

さて、こちらをご覧ください・・・・・

 

こちら↑5.6月の限定メニュー!!

ご紹介・体験レッスン&500円1day

(左上と右上)トマトとモッツアレラのパスタ&イタリアンブレッド

(左下)ピーチシフォンロールケーキ

(右下)ブルーベリーチーズケーキ(1dayです。5月のみ開講)

です♪

 

いかがですか??美味しそうですよね♡

これらのメニューは、限定開講でお得なので

みなさんにもれなくやっていただきたいのです!!!!

 

パスタはカットトマトを活用します。同時に作るイタリアンブレッドにはオリーブとベーコンをたっぷり。

ロールケーキは、やわらかなシフォン生地とさわやかなヨーグルトクリームで仕上げます。

 

ケーキはお持ち帰り可能♡

よかったら、眺めのいいところでゆっくりお召し上がりください。

ご紹介・体験レッスンは

通常価格4,000円ですが・・・

・会員様はABC初めての仲良しさんと一緒なら無料です!!!

・ABC初めての方だけの場合 おひとり様500円!!!
 

ぜひ一緒にやりましょう!

ご予約お待ちしています

 

会員様は各担任まで。初めての方はスタジオにお電話またはwebにて。

 

平塚ラスカスタジオ

0463-25-2611

盛り付けもさまざま(*^^*)

2018-04-24 Tue 00:03

国道の植え込みのツツジがキレイに咲き始めましたね。

朝の湿り気を帯びた空気が

万緑のきせつがおとずれてきたことを教えてくれます。この時季の風景は

気持ちにも彩りを与えてくれますね。


こんにちはいつもありがとうございます。

食いしん坊のKです。 

さて、

彩りといえば、今月のメニューはもう受講されましたか?

最近料理クラスでは器の使い勝手が増えましたので、みなさんさまざまな盛り付けをされているんですよ。

今月のCメニュー手まり寿司を受講されたかたです。

washokuで使っていた松花堂を使って

こんな風に私が盛り付けアドバイスさせていただきました。   

……高級そうな雰囲気になりました〜


あの食器棚、よーくよーく探しますと

他にも様々な素敵な食器がありまして

いろいろアイデアが浮かんできますね。


愛でて楽しみ舌で楽しみ心が楽しむ


みなさんも

ぜひ楽しんでください!


平塚ラスカスタジオ

0463-25-2611

5月限定!500円1dayレッスン★

2018-04-20 Fri 18:40
いつもABC平塚ラスカスタジオにご通学ありがとうございます!


日に日に暖かくなってきた今日この頃、皆さまいかがお過ごしですか?(^^)

5月ももうすぐ!ということで、5月限定1dayレッスンのお知らせです!
ブルーベリーチーズケーキ


なんと!ワンコインで、可愛らしいスフレタイプのチーズケーキがお一人4つお持ち帰りできちゃいます(^-^)
お一人でも参加可能のレッスンです♪
平塚ラスカスタジオでは下記日程でレッスンを予定しています!

皆さまのご参加お待ちしております(^ ^)

ご予約はABCホームページの1dayレッスン予約画面から、もしくはスタジオへ直接お問い合わせ下さい。

平塚ラスカスタジオ
0463-25-2611

大人気♡ポインコ兄弟(^.^)

2018-04-16 Mon 08:54

こんにちは毎度おなじみ、食いしん坊のKです。

先日、久しぶりに友人と出かけましたが

一番おさいふを使ったのは、おいしいものでした。wwwww食いしん坊バンザイ!

やはり

気の合う仲間とワイワイ過ごすのは、気分もリフレッシュできていいですね!

そして、平塚ラスカスタジオでは

わいわいにぎやかなみなさまがいらっしゃいました〜!

 

ドコモショップ平塚店の5名様。

ポインコ兄弟のチョコブレッドを体験!!

兄弟の髪の毛成形中「真剣・・・」

 

普段は窓口にいたり、営業活動をされたりと多忙。

みなさんとっても和気あいあいですてきなチームです!

さらに

みなさん上手!目元を工夫されたり、個性派も(^.^)

 

私事ですが、いつもこのドコモショップにお世話になっているので

ますます親しみがわきました♪新しい機種にしようかな〜wwww

 

みなさんお疲れ様でした♫

 

3月・4月と好評開催中の限定ご紹介レッスン、

みなさんはもう参加しましたか?

ABC初めての仲良しさんと一緒に参加するとなんと0円で楽しく学べちゃいます(*_*)

 

予約制ですので、教室にて随時受付中です(^.^)

ふだんのレッスンでしっかりじっくり、

そして仲良しさんとプライベートでワイワイ楽しく、

たくさんABCを活用してくださいね☆

 

日頃より皆様のご来店、感謝申し上げます。

引き続き平塚ラスカスタジオをごひいきくださいませ。

 

0463-25-2611 平塚ラスカ

 

新★平塚ラスカスタジオ スタート!

2018-04-10 Tue 07:46
おはようございます!
あっという間にに桜の季節がすぎ、新年度がスタートしましたね(^-^)

新しい環境にまだ慣れない方もいらっしゃるかと思いますが、ABCにリフレッシュしにいらして下さいね!

さて、ご挨拶が遅れましたが、今月から平塚ラスカスタジオにやって参りましたT岡と申します、どうぞよろしくお願い致します(^-^)
四月からスタジオのメンバーにも少し変化がありました。新生平塚ラスカスタジオをよろしくお願い致します!!

お写真は先日のレッスンで素敵なパンを作って下さったお2人です!おひとりはなんと本日パンデビュー★



笑顔もパンもとっても素敵ですね*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

パンのクラスは4月から酵母も変わり、新メニューが登場!新カリキュラムに生まれ変わりました!
皆様のご予約をお待ちしております★


平塚ラスカスタジオ
0463-25-2611

異動のお知らせ。。。

2018-03-30 Fri 23:42
こんばんは!T橋です(o^^o)
いつもブログを読んでくださる皆様、ありがとうございます♪

こんなタイミングになり大変申し訳ありません( i _ i )
実はT橋、異動が決まりました( i _ i )
4月1日より、横浜ランドマークスタジオに配属になりました!
直接お伝えできなかった生徒様、、
本当に申し訳ありません。。>_<

一緒に目標を立てた生徒様や、これから料理上手に成長していく皆様を近くで応援、サポート出来なくなることは残念ですが、
ずっと応援していますしこれからも一緒に頑張りましょう(=´∀`)人(´∀`=)

平塚スタジオに勤めて1年3カ月が経ちましたが、
皆様と出会って、毎日笑ってどころか爆笑して、本当に楽しく働くことができました。
頑張る生徒様を励みに、私達も頑張れています(o^^o) 感謝でいっぱいです。


4月からの新生平塚もお楽しみにです(((o(*゚▽゚*)o)))

明日まで出勤なので、
立ち寄れそうな方お顔を見せてくださいね(*^^*)

本当に本当に大好きな平塚ラスカスタジオ!
明日もよろしくお願いします!!!


アピールしておきます笑
ランドマークでも頑張りますので遊びに来てください♪

世界中に笑顔のあふれる食卓を

平塚ラスカスタジオ
0463252611

2018 4月のセレクト

2018-03-24 Sat 09:36

こんにちは

いつも平塚スタジオをご利用くださり感謝申し上げます。

食いしん坊のKです。桜が開花しましたね(^.^)

まだ箱根は雪景色でしょうに・・・。

平塚も桜のスポットが多いです。

それについてはまた後日おつたえしますね。

 

さて、先日4月のセレクトを先生たちで作りました。

おすすめご案内します♪

 

A こだわりスイーツで春のごちそうイタリアン

 

 


春野菜のホワイトボロネーゼ

小海老とグレープフルーツのサラダ

2種のフルーツタルト〜いちご&グレープフルーツ〜

 

なんと白いミートソース!この考えは思いもよらなかったです!鶏ひき肉でクセなく仕上がります。

サラダも春らしく、ビタミンもとれちゃう☺

いま注目の色合い「スモーキーパステル」なおしゃれメニューです。

今回はみじん切りをみんなで体験、ケーキの組み立てを一人作業で行います。そのほかもたのしく頑張って作りましょう♡

 

 

B みんなが喜ぶ春のおうち洋食

 

 

 

とろ〜りチーズのロールキャベツ

スティック春巻き〜海老タルタル&クリームチーズ

キャベツと生ハムのコールスローサラダ

レモンティーゼリー

 

キャベツを無駄なく使う賢いメニュー♡

ロールキャベツは一同喜んで試食しました、えへへ。市販のトマトソースを使うので煮込みはかんたん!

3月のファルファッレとリンクできますね〜。

春巻きの皮っていろいろ変身しますね。中身はなんと アレ が入る―!!!それがまた美味!サクサクサクサクサク・・・・・

ゼリーはやさしい柔らかさで、レモンがいいアクセントになっています。

 

 

C  彩り寿司で春のおもてなし

 

 

 

5種の手まり寿司(海鮮3色・鯛の昆布じめ・鶏照り山椒・たまご・紅漬け)

菜の花と小海老のかき揚げ

手まり麩のお吸い物

桜のマドレーヌ

 

このメニューは、ぜひおもてなしに作ってほしいです。Kはこのメニューが好きですねー。

過去にも手まり寿司はありましたが、さらに今年風!映えますよ!映えますよー!

本番の手まりにはさらにトビコをあしらったりとかわいいです。

かき揚げはなんとなくおうちでの仕上がりをあきらめている方も多いのでは??

このレシピならきっとおうちでもサクッっとした仕上がりが実現できますよ。

 

※手まり麩のお吸い物とマドレーヌ 撮影から外れました 本番をお楽しみに!

 

ぜひご予約をお待ちしております。

さらに、毎朝9:30配信のLINE@もご活用ください。

ID abcabc212

当日の空席情報をご案内しています。材料等お席の準備が整うレッスンは直前予約も受け付けていますので

お気軽にご連絡ください。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

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